Est-ce que l'âge affecte le BMR ?

ÉCRIT PAR

Julian Voll

UNE NOUVELLE RECHERCHE DIT NON… OU DU MOINS PAS AVANT 60 ANS

Vous pensez que des kilos en trop sont dus à l'âge ou au stade de vie ? Détrompez-vous.

De nouvelles recherches montrent que notre métabolisme de base reste en fait relativement stable entre la vingtaine et l'âge de 60 ans environ, lorsqu'il commence à diminuer de moins d'un pour cent par an, comme le rapporte la revue Science.

Des chercheurs de l'université Duke ont étudié 6 400 personnes âgées de huit jours à 95 ans. Ils ont étudié 29 pays et ont pris en compte des différences telles que la taille, le sexe et le rapport muscles/graisse. Naturellement, il y a des changements dans le métabolisme au cours des premières années, mais à partir de 20 ans, les niveaux de dépenses de base se stabilisent, même en tenant compte de facteurs comme la grossesse et la ménopause.

Il s'agit de la première étude de cette ampleur, ce qui rend ses conclusions importantes. Mais si vous vous dites « et alors ? », nous avons une nouvelle pour vous. Si vous attribuez votre prise de poids à un métabolisme lent… alors... les carottes sont cuites.

Les gens diront : « Quand j'ai eu 30 ans, mon métabolisme s'est effondré », explique le professeur Herman Pontzer, qui a dirigé l'étude, dans un article publié sur Yahoo News. « En fait, nous ne voyons aucune preuve de cela. »

CE QUI CAUSE LA PRISE DE POIDS

Le Dr Pontzer s'est penché sur la façon dont notre corps brûle l'énergie et a découvert que les variations de poids n'ont pas grand-chose à voir avec le métabolisme. Au contraire, nos cellules changent à mesure que nous vieillissons, avec une baisse du BMR vers 63 ans.

L'équipe de recherche a analysé les dépenses énergétiques totales quotidiennes moyennes, c'est-à-dire les calories que nous brûlons chaque jour simplement pour vivre (même au repos). Il s'agit de respirer, de se mettre au lit, de verser son café, de digérer et même de penser. Beaucoup de gens considèrent cela comme le métabolisme, mais à proprement parler, ce terme fait référence à tout processus chimique dans le corps. Votre taux métabolique de base fait référence à la quantité d'énergie que nous utilisons pour vivre chaque jour.

Mais si notre métabolisme ne ralentit pas pendant une bonne partie de notre vie adulte, pourquoi beaucoup d'entre nous deviennent-ils plus lourds une fois sortis de l'adolescence ?

C'est une combinaison de facteurs et la façon dont ils s'influencent mutuellement. Par exemple, les habitudes alimentaires et l'exercice physique, les changements dans les habitudes de sommeil, la maladie, le stress et l'endroit où vous vivez peuvent tous avoir un impact sur la façon dont votre corps change.

Nous ne pouvons donc pas imputer la prise de poids à notre métabolisme. Mais nous pouvons toujours stimuler notre taux métabolique pour augmenter le nombre de calories que nous brûlons chaque jour et, par conséquent, augmenter la perte de poids.

DES CONSEILS POUR STIMULER LE BMR

Il n'y a pas de secret particulier pour stimuler votre métabolisme, mais il existe des moyens naturels et faciles pour l'aider.

Faites de l'exercice : pensez à un entraînement de haute intensité (HIIT), à soulever des poids lourds et à rester moins longtemps assis.

Alimentation : il a été démontré que l'augmentation de votre consommation de protéines (haricots, œufs, tofu et tempeh) stimule temporairement le métabolisme de 15 à 30 %, vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et est nécessaire à la formation de masse musculaire maigre.

Hydratez-vous : boire beaucoup d'eau aide à perdre du poids, mais l'eau froide a été associée à une augmentation temporaire de votre BMR. Il a également été démontré que le thé vert, ainsi que le café, en petites quantités, stimulent le métabolisme.

Le sommeil : le manque de sommeil a été associé à toutes sortes de choses liées à la prise de poids. Le métabolisme ralentit, les hormones de la faim augmentent et le taux de sucre dans le sang s'élève.

Certaines vitamines sont également liées à une augmentation du métabolisme :

Les vitamines B : des vitamines comme la B12, la B6 et la thiamine aident l'organisme à métaboliser les graisses, les glucides et les protéines, ce qui nous permet d'utiliser efficacement les nutriments.

Vitamine D : de plus en plus de recherches montrent que la vitamine D est importante pour toutes sortes de choses, y compris la glycémie et la réduction du stockage des graisses (bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer la causalité).

Calcium : lorsqu'il est pris avec la vitamine D, le calcium a été associé à un métabolisme et à une glycémie plus sains.

Fer : le fer est vital pour le bon fonctionnement des cellules, transportant l'oxygène via les globules rouges vers nos muscles. Ainsi, le tissu musculaire maigre fonctionne efficacement et brûle les graisses et les calories.

Magnésium : indispensable à la production d'énergie et au métabolisme.

Vous pouvez obtenir à peu près toutes ces vitamines et tous ces minéraux en consommant des légumes verts foncés et feuillus, des céréales complètes, des protéines maigres, des poissons gras, du lait et des yaourts, des œufs, des céréales enrichies, des noix et des graines.

Et n'oubliez pas que chaque kilo de muscle brûle environ six calories au repos par jour, alors que la même quantité de graisse n'en brûle que deux. Donc, si vous voulez perdre du poids, prenez du volume ! (Pour en savoir plus sur la façon dont la masse musculaire maigre affecte le BMR, cliquez ici).

SUIVEZ LES MESURES DE VOTRE CORPS

En plus d'une alimentation saine, un métabolisme sain a besoin de beaucoup d'eau, d'exercices quotidiens et d'une bonne nuit de sommeil. La détermination, la mesure et le suivi des fonctions et de la composition de votre corps grâce à des outils tels que l'application FitTrack et la balance connectée Dara vous donnent un aperçu supplémentaire de votre état de santé et vous aident à atteindre vos objectifs de fitness.

Connaître votre âge métabolique (en fait, une mesure globale de la santé, qui peut être supérieure ou inférieure à votre âge réel) ainsi que votre métabolisme de base sont également des mesures utiles et importantes pour une santé et une longévité optimales. Ces calculs, simplifiés par notre balance connectée Dara, permettent de déterminer le nombre de calories que votre corps brûle chaque jour (sans exercice). Vous pouvez ainsi déterminer la quantité de nourriture que vous devez consommer et la quantité d'exercice que vous devez pratiquer pour atteindre vos objectifs.

Pour en savoir plus sur le fonctionnement de la balance connectée Dara, consultez l'un de nos blogs précédents. Et n'oubliez pas que pour stimuler votre métabolisme et perdre du poids, il est plus important de bien manger et de faire de l'exercice régulièrement (et de soulever des poids !) que de tenir compte de votre année de naissance.