La flore intestinale - Tout savoir
La flore intestinale joue un rôle très important dans l’organisme et participe à son fonctionnement. Appelée aussi microbiote intestinal, elle regroupe en réalité l’ensemble de micro-organismes existants au niveau des intestins avec notamment des virus, des champignons, des levures, des protozoaires et surtout différentes souches bactériennes (donc bactéries).
Le rôle de la flore intestinale
La flore intestinale a avant tout un rôle de digestion en procédant notamment à l’assimilation des nutriments, la synthèse de certaines vitamines, la dégradation de certains résidus alimentaires et de certaines protéines et l’hydrolyse des lipides alimentaires.
Mais son rôle ne s’arrête pas là !
La flore intestinale stimule la défense immunitaire de notre organisme en limitant un développement infectieux et l’installation de certains agents pathogènes.
Quels sont les meilleurs aliments pour la flore intestinale ?
De nombreux aliments permettent d’avoir une santé intestinale améliorée.
Voici notre liste, selon nous, des meilleurs aliments pour améliorer sa flore intestinale.
Le miel
Riche en potassium et antioxydants, il est considéré comme un aliment prébiotique pour plusieurs raisons :
- Lutte contre certaines substances toxiques
- Stimule le développement des bactéries bénéfiques de l’intestin
- Lutte contre la constipation
Son seul défaut ? il est très riche en calories et vous devrez donc en limiter sa consommation si vous souhaitez garder une taille fine.
Le vin
Selon une étude scientifique, le vin, grâce à ses polyphénols détruisant les micro-organismes pathogènes de l’estomac, serait bon pour la flore intestinale.
Bien sûr, il faudra en éviter la consommation excessive : un seul verre par jour est suffisant pour en obtenir tous ses bénéfices.
La chicorée
Riches en fibres, fer, phosphore et vitamines B6 et B12, sa composante, l’inuline permet de favoriser la croissance des bactéries bénéfiques puisqu’elle arrive intacte jusqu’au colon.
Vous pouvez retrouver la chicorée notamment dans les bananes et les asperges.
La choucroute
Riche en calcium, vitamine C, potassium et phosphore elle mobilise les bactéries bénéfiques de l’intestin lui permettant ainsi de résister aux attaques de micro-organismes agressifs.
L’artichaut
L’artichaut est un excellent prébiotique naturel et très bénéfique notamment pour l’intestin.
Ce légume n’est pas digéré par l’intestin grêle permettant ainsi une fermentation par la flore bactérienne du côlon et le développement des bactéries bénéfiques à la flore tout en renforçant leurs effets.
Les Yaourts naturels
Les yaourts naturels sont recommandés notamment lorsque vous prenez des antibiotiques afin de ne pas dérégler la flore intestinale et pour favoriser l’action de ces cachets.
Pour rétablir l’équilibre intestinal après une diarrhée, l’idéal sont les yaourts à boire contenant des bactéries acido-lactiques : il est même recommandé quelques fois par certains professionnels de la santé d’en boire pendant cette période désagréable pour en limiter l’intensité et la durée, mais aussi pour renouveler plus facilement les micro-organismes habituellement présents.
Ces yaourts permettent également de limiter la sensation de ballonnement et la constipation.
Comment nettoyer la flore intestinale ?
Après avoir souffert de diarrhées ou de selles liquides, le système immunitaire est très affaibli et des cellules intestinales peuvent être enflammées pouvant provoquer certaines maladies (tels que des problèmes intestinaux) et détruire la flore intestinale.
Comment mieux manger pour récupérer une bonne santé intestinale ?
Pour booster notre santé et rétablir le bon fonctionnement de notre corps humain, il faudra donc rééquilibrer la flore intestinale en mangeant mieux.
Comment refaire sa flore intestinale après une gastro ?
Il est certain qu’il faut absolument changer ses habitudes alimentaires pour pouvoir refaire sa flore intestinale après une gastro.
Contrôler votre hygiène de vie
C’est évident que vous devrez revoir votre hygiène de vie : bien souvent ce genre de problème arrive après une mauvaise hygiène (non-lavage des mains, alimentation déséquilibrée, sommeil trop court ou de mauvaise qualité, période de stress, etc.).
Donc avant tout, vous devrez supprimer ce qui a pu causer votre gastro :
- Se coucher tôt et éteindre les écrans deux heures avant de vous coucher,
- Pratiquer une activité sportive pour éliminer le stress,
- Se laver les mains avant de toucher les aliments,
- Manger plus équilibré
- Etc.
Quel yaourt pour refaire la flore intestinale ?
En réalité, vous pouvez soit consommer des yaourts naturels soit des yaourts probiotiques.
Le yaourt naturel est source de calcium et de phosphore. Il est riche en vitamine D.
Le yaourt probiotique est riche en calcium et en bactéries lactiques.
Recette santé pour équilibrer sa flore intestinale après les excès
Pour rééquilibrer sa flore intestinale après les excès alimentaires il faudra manger détox !
Mais pas seulement !
Vous devrez privilégier aussi les recettes qui auront une vertu drainante afin d’éliminer au mieux les toxines.
Haricots noirs à la tomate et aux épices, riz complet :
- Pour 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 120 g de riz complet
- 320 g de haricots noirs cuits
- 360g d’oignons rouges
- 480g de tomates pelées
- 24 g d’ail
- 32g d’huile d’olive
- 16g de curcuma
- 16 g de coriandre
- 16g de cumin
Etape 1 :
- Faites cuire le riz complet.
Etape 2 :
- Pendant la cuisson du riz, mettez l’huile d’olive dans une petite sauteuse et y faire fondre pendant 5 minutes les oignons émincés préalablement.
- Ajouter le sel, l’ail, les tomates et 4 verres d’eau.
- Faire mijoter à feu très doux et à couvert pendant 15 minutes.
Etape 3 :
- Ajoutez dans la marmite les haricots noirs, le cumin et le curcuma.
Etape 4 :
- Ajoutez le poivre noir et parsemez de coriandre au moment de servir.
- Pour un plat complet, accompagnez-le de pain de seigle.
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